Японская свежая выпечка

Название аниме образовано от японского слова «якитатэ», которое означает «свежеиспечённый», и части слова «Japan», содержащей «пан», что по-японски значит «хлеб». Главный герой Кадзума придумал такое сочетание, чтобы создать под названием «Яппан» уникальный японский хлеб, способный конкурировать с лучшими сортами по всему миру. Кадзума заинтересовался хлебом в шестилетнем возрасте. Его сестра настаивала, чтобы семья иногда ела хлеб на завтрак, но отец был против, поскольку привык к натто, мисо-супу и рису. Кадзума соглашался с отцом, пока сестра не отвела его в хлебный магазин, где он впервые оценил вкус свежеиспечённой буханки. Владелец лавки заметил у мальчика особенность: тепло его рук благоприятно влияет на процесс выпечки.

Спустя годы владелец магазина закрывает своё дело и уезжает в Токио, чтобы осуществить мечту о создании «Яппана». Кадзума, также одержимый идеей изготовления хлеба, после окончания школы в шестнадцать лет отправляется в Токио. Он пытается устроиться на работу в «Pantasia» - самый передовой хлебный магазин Японии. Дальнейшее развитие событий зависит от того, сможет ли Кадзума проявить свои способности и получить место, которое позволит ему вплотную заняться разработкой национального японского хлеба.